中点初级
学时:学会为止
使学员掌握中式面点专业基础知识和专业知识,达到《中华人民共和国职业技能鉴定规范》要求的初级中式面点师水平。 使学员掌握中式面点师基本操作技能,达到独立上岗操作以及指导徒工工作的水平。
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