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厨师面点培训

中点中级

学时：学会为止

使学员熟悉中式面点专业基础知识，达到《中华人民共和国职业技能鉴定规范》要求的中级中式面点师水平。使学员达到能根据餐饮市场和季节变化，不断改进原料加工工艺、成品制作工艺和更新品种的水平，并能培训和指导初级中式面点师。

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